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作者: Allen    时间: 2025-11-24 09:06
这几天美团里面库迪的生椰拿铁，自提￥2.9
所谓的轻盈版，只能做冰的，
我备注少放冰块(或者常温)，居然打电话给我说“只能正常做”
我取回来，微波炉打两分钟，冰块化了喝，
是不是淡很多？没有明显感觉。

很奇怪，为什么一定要放冰块，
直接兑水，不是做工更方便嘛

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作者: aimi    时间: 2025-11-24 09:13
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能  做 多少杯？？？

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作者: wangcg7    时间: 2025-11-24 09:15
如果是冰的咖啡，装咖啡的杯子不是纸杯，是1号塑料，不能在微波炉里转的

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作者: qtom    时间: 2025-11-24 09:19
冰块提升口感，不然按你逻辑喝威士忌兑水好了

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作者: qtom    时间: 2025-11-24 09:22
常温咖啡是现做的，冰咖啡都是提前调出来的，咖啡液加水大量做好放冰箱，卖的时候加冰块。你说那个成本高？

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作者: 富丽    时间: 2025-11-24 09:27
学习

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作者: sailor    时间: 2025-11-24 09:35
冰块就是水啊。。。

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作者: 野兽良民    时间: 2025-11-24 09:51
那天老婆点外卖，哪家的杨枝甘露也是，备注去冰，门店一个电话过来，说杨枝甘露去冰的话，做不到满杯，问还要不要去冰，坚持去冰，送过来一看确实没满杯。这玩意老早在甜品店里吃过，都不加冰啊

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作者: elk    时间: 2025-11-24 09:59
我点的去冰，然后去门店，现场让他们把冰块挑出来，然后给我补到正常的液位

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作者: wqkwe    时间: 2025-11-24 10:42
本帖最后由 wqkwe 于 2025-11-24 10:45 编辑

店员回复的说法是，冷的和热的，系统扣的分量是不一样，去冰就要补液，物料用多了，每次盘点库存和实际会差的太多，所以店员不喜欢你们去冰。
美式可以直接加水，生椰或拿铁是要补椰浆或牛奶的。

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作者: 张东明-老虎    时间: 2025-11-24 12:06
qtom 发表于 2025-11-24 09:22
常温咖啡是现做的，冰咖啡都是提前调出来的，咖啡液加水大量做好放冰箱，卖的时候加冰块。你说那个成本高？ ...
你说的是冷萃，常规冰美式还是现打的原液加冰块完事

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